·全面管理: 負責餐廳日常運營管理,確保各環節順暢高效。
· 業績為王: 帶領團隊完成經營指標,分析營業數據,制定並執行銷售策略。
· 團隊打造: 負責員工的招聘、培訓、激勵與考核,打造一支有戰鬥力、有溫度的「湘軍」團隊。
· 品質把控: 嚜格監督菜品出品、服務質量與環境衛生,捍衛品牌口碑。
· 客戶關係: 處理客戶反饋,建立良好的顧客關係,提升顧客滿意度和復購率。
· 成本控制: 精通成本覈算,有效管理物料庫存,實現降本增效。
· 擁有3年以上中式餐飲管理經驗,有湘菜餐廳經驗者優左先。
· 具備出色的領導力、溝通協調能力和突發事件處理能力。
· 對數據敏感,具備良好的經營分析和成本控制意識。
· 熱愛餐飲行業,認同湖南飲食文化,性格開朗,抗壓能力強。
· 最重要的是,你有一顆「無辣不歡」、追求極致的心!