庫利牡蠣

奧斯特倫有限公司

香港特別行政區
有限責任公司
10-99名員工

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成立日期

公司地址

75892462

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開放職缺 (1)

1-3年


不限學歷

$22K-26K/月

Professional oyster shucking experience required

Handle sashimi and cold-dish items

Strong food safety and hygiene standards

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最新

不限經驗


中學文憑

$9K-39K/月

美聯物業

  • 今日活躍

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1-3年


高級文憑或副學士

$20K-26K/月

Five-day-work week

Higher Diploma or above in a relevant field

Double Pay

嘉頓

  • 線上

不限經驗


不限學歷

$30K-50K/月

免費享用健身會籍

員工專享美肌產品優惠

3年以上連鎖健身中心經驗

不限經驗


不限學歷

$23K-30K/月

Station in China required

6 to 8 years relevant experience

Excellent communication, negotiation, and presentation skills

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不限經驗


不限學歷

$15K-20K/月

中英粵語流利

1年以上客户服務經驗

熟悉香港招聘市場優先

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不限經驗


不限學歷

$8K-12K/月

地產行業業務經驗優先

需具備良好溝通能力

持有有效駕駛執照優先

香港置業

  • 近7日活躍

不限經驗


不限學歷

$60K-80K/月

提供專業財富管理服務

負責在岸及離岸信託的設立和管理

確保遵守所有相關法律和監管要求

獨見科技

  • 近期活躍

5-10年


學士

$30K-35K/月

Clear career progression to Sales Director

8-12 years B2B enterprise sales experience required

Proven track record closing large deals with Chinese-funded enterprises

回覆快

3-5年


不限學歷

$20K-40K/月

香港B2B企業軟件/SaaS銷售經驗

ARR與訂單金額核心考核

持有香港企業客户資源加分

快鹿

  • 近3日活躍

不限經驗


不限學歷

$15K-20K/月

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專業開蠔師 |專業牡蛎開殼師(附帶處理生魚片)

庫利牡蠣
其他
發布於近3個月
HK $22K-26K/月
不限學歷
1-3年
需有香港工作許可
全職
10.0 小時/天, 5 天/週

傳送投遞消息

工作內容翻譯為中文
我們正在尋找一位高技能的牡蛎開殼師,具備處理選定的刺身項目的額外能力,以加入Cooley Oysters並提供精緻的高級餐館生酒吧體驗。

主要責任:

• 在高檔餐廳/-counter服務環境中執行專業的生蠔開殼,符合最高食品安全和衛生標準

• 處理來自不同起源(愛爾蘭、法國、季節性選選)的牡蠣,確保完整無缺的殼、清潔的展示、完全的牡蠣肉和零殼碎片,使用切開和轉動的技巧。

• 根據餐廳標準處理選中的刺身和冷盤項目,包括切片、裝盤和基本品質控制

• 嚴格遵守溫度控制、儲存分隔、FIFO轉動和每日品質檢查程序,以確保蠔和刺身產品的新鮮度

• 自信地向客人解釋生蚝和刺身的起源、季節性和風味特性

• 與廚房和前廳團隊密切合作,確保在高峰時間保持順暢的服務流程

• 維護一個乾淨、有組織且視覺上專業的生酒吧/剝殼站,適合開放式廚房的展示

• 主動識別並丢棄不合格的牡蛎或刺身項目,並進行適當的報告

• 參加品嚐、內部培訓和持續品質改進措施

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工作要求

• 至少2年專業牡蛎開殼經驗(高級餐廳或牡蛎吧為佳)

• 處理刺身或冷盤準備的基本經驗是一個優勢

• 能夠在處理生蠔和刺身時保持精確度

• 強烈的食品安全意識、衛生標準和生食處理規則

• 以顧客為中心的專業溝通技巧

• 能夠輪班工作並在壓力下表現

• 食品安全或衛生認證是一大優勢

語言技能
法文
廣東話
英文
普通話
技能
酒店銷售
接待員職責
旅行社

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Nestor Lin
庫利牡蠣 · director
近期活躍

職位地點

Hysan Place-銅鑼灣, 灣仔

500號 Hennessy Rd, Causeway Bay

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