伊桑股份有限公司
ISSAN FAMILIES 餐飲服務有限公司
明白了，這對於用餐營運和客人期望來說是一大區別！我已經更新了概述，以強調您的寵物友好的戶外座位。 公司概述: 泰誇張 1. 概要 產業: 食品與飲料/酒店業 概念: 現代泰式餐廳與手工艺酒吧（寵物友好的戶外座位） 地點: G/F, 390A Des Voeux Road West, Shek Tong Tsui (2分鐘步行距離從HKU站出口B1) 目標受眾：港大社區（學生、教師、研究人員）、當地社區居民、城市專業人士、美食愛好者和尋找戶外用餐的寵物主人 2. 品牌識別與哲學 任務 在溫暖的高頻社交環境中提供正宗、大胆且無妥協的泰式餐點，配以招牌調酒。 概念與氣氛 泰式Zab Verr將泰國街頭美食和夜生活文化的充滿活力、感官豐富的靈魂直接帶入香港的西區。室內色彩繽紛的民族風裝飾和專門的寵物友好的戶外座位，讓場地從一個舒適的白天用餐點順暢地轉換為一個熱鬧的晚上酒吧。 3. 核心服務與主要優勢 正宗廚房與signature菜單：一個充滿強烈、平衡的風味組合的菜單——調和甜、酸、咸和香料——以受歡迎的地區菜餚為特色，如Tom Yum炒飯、鹹蛋花枝、蟹肉炒飯和傳統泰式咖喱。 手工艺酒吧與飲料計劃：以新鮮的熱帶水果、泰式草本植物和優質烈酒為基礎，調製出與大膽的廚師口味相配的雞尾酒和無酒精飲料。 寵物友好的戶外用餐：專門的戶外座位歡迎當地寵物愛好者，是Shek Tong Tsui社區進行戶外用餐的理想地點。 動態氛圍：由精心策劃的照明、音樂和互動團隊支持的高能量社交氛圍。 4. 战略位置與市場定位
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登記資訊
BRN/工商註冊號
成立日期
公司註冊地址
74047973
2022-05-17
UNIT 2A, 17/F, GLENEALY TOWER, NO.1 GLENEALY, CENTRAL, HONG KONG
*BRN / 工商註冊號非電話號碼，請勿撥打
*數據來源與責任限制說明
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工作福利
工作內容
- 負責各類餐點之食材準備與處理，包括切配、醃製、清洗及預備工作，確保符合衛生與品質標準。
- 執行咖哩與烤製類菜餚之烹調作業，依標準食譜控管火候、調味與完成度，維持風味一致性。
- 管理沙拉吧（Salad Bar）之日常運作，包含新鮮蔬果擺盤、醬料補充、溫度監控及即時補貨，確保視覺吸引力與食用安全。
- 執行餐點裝盤（Plating）作業，依據餐廳規範進行美觀、整齊且符合份量標準的呈現，支援出餐節奏與服務流程。
- 定期盤點庫存食材與耗材，記錄存貨狀況，協助提出補貨需求，避免缺料或過期情形發生。
- 具備基本廚房操作經驗，熟悉刀工、爐具使用及冷熱廚房區分，能適應快節奏與高協作性環境。
- 了解基礎食品安全與衛生規範（如生熟分離、溫度控制、清潔消毒流程），並能確實執行。
- 具備良好團隊溝通能力，能清晰接收指令、主動回報異常（如設備故障、食材異狀），並配合前後場協作。
- 體力佳，可長時間站立、搬運食材箱與操作重型廚具，具備基本抗壓性與責任感。
- 願意接受排班安排（含假日、晚班），守時可靠，無不良工作紀錄。
- 職位內容負責準備和處理所有類型餐點的食材，包括切片、腌制、清潔和準備，確保符合衛生和品質標準。為咖喱和烤菜進行烹飪操作，根據標準食譜控制熱量、調味和完成，以保持味道的一致性。管理沙拉吧的日常運作，包括新鮮水果和蔬菜的盤子、醬料補充、溫度監控和實時補貨，以確保視覺吸引力和食品安全。執行餐盤（盤子）操作，根據餐廳規範呈現美觀、整潔且標準化的份量，支援餐點遞送節奏和服務流程。定期盤點原料和消耗品，記錄庫存狀態，協助制定補貨需求，避免短缺或過期情況。 職位要求具有基本的廚房運作經驗，熟悉刀具技巧、爐具使用以及熱廚房和冷廚房的區別，適應快節奏且高度合作的環境。了解基本的食品安全和衛生規則（如生熟分離、溫度控制、清潔和消毒過程）並能夠可靠地執行它們。良好的團隊溝通技巧，明確接收指示，主動報告異常（如設備故障、異常成分），並在前後場地合作。 良好的身體力量，能夠長時間站立，移動食物箱並操作重型廚房用具，具有基本的壓力抵抗和責任感。願意接受輪班安排（包括假日、晚班），準時且可靠，無不良工作記錄。
語言技能
技能
職位地點
390 Des Voeux Rd W-西灣河, 東區
G/f,390 Des Voeux Rd W, Sai Wan, Hong Kong
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