雲夢海
雲夢海餐飲集團有限公司
登記資訊
BRN/工商註冊號
成立日期
公司地址
78769220
2025-09-10
UNIT 2100A, 21/F,, ONE PACIFIC CENTRE,, 414 KWUN TONG ROAD,, KWUN TONG, HONG KONG
*數據來源與責任限制說明
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不限經驗
學士
Degree in Aeronautical / Mechanical / Industrial Engineering
Good knowledge of high bypass gas turbine engines
Sound knowledge of material and component repair processes
5-10年
學士
Full responsibility for MEP discipline management and technical implementation
In-depth mastery of Hong Kong's MEP statutory codes and specifications
Language Requirements: Fluent in Cantonese, English, and Mandarin
- 近3日活躍
不限經驗
不限學歷
Year 3 students in Building Services, Mechanical or Electrical Engineering
Proficient in MS Office and AutoCAD
Good command of English and Chinese
3-5年
高級文憑或副學士
Experience in MEP/MVAC/EL project delivery
Higher Diploma in Engineering discipline
Fluent in Cantonese, English, and Mandarin
- 近3日活躍
1-3年
學士
Year End & Performance Bonus
Degree in Electrical/ Mechanical/ Building Services Engineering
Good opportunities for advancement
- 今日活躍
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工作內容
- 負責廚房日常清潔與衛生整理，包括砧板、刀具、操作臺、地面及排風設備的定時清潔與消毒，確保符合食品安全與衛生規範。
- 執行食材預處理作業，包含蔬菜、菇類、豆製品等的分類清洗、瀝水與初步切配，並依菜單需求完成燙煮（如青菜焯水、粉絲泡發、肉片醃製前處理）等前置工序。
- 協助廚師進行出餐支援，含備料擺盤、湯品加熱、醬料補充、餐具回收與分類歸位，維持後場運作流暢。
- 於用餐高峯時段支援前場點單與收銀作業，熟練操作POS系統，準確輸入訂單、計算金額、開立統一發票（或電子載具），並妥善管理現金與電子支付款項。
- 配合店內排班制度，參與每日開店準備（備料檢查、設備啟動）與打烊作業（剩餘食材標示保存、垃圾分類清運、設備斷電檢點）
- 無需相關證照，歡迎無經驗者應徵；具基本烹飪概念或餐飲實習經驗者尤佳。
- 具備良好衛生意識與責任感，能主動落實清潔流程，並遵守HACCP基礎原則與餐廳內部衛生稽核標準。
- 手腳勤快、體力適中，可負荷連續站立作業、搬運20公斤以下食材箱及頻繁往返前後場之工作節奏。
- 具基本數字觀念與溝通能力，能清晰理解口頭指令，正確執行點單與收銀流程，並與團隊成員協作無縫。
- 守時穩定、態度積極，願意接受排班安排（含假日、晚班），並配合營運需求彈性調整工作內容。
語言技能
技能
職位地點
長沙灣廣場-長沙灣, 深水埗
香港長沙灣長沙灣廣場九龍長沙灣長沙灣廣場2樓201B號舖 Foodpop美食廣場
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