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築夢

築夢餐飲顧問及管理有限公司

香港特別行政區
有限責任公司
0-9名員工

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BRN/工商註冊號

成立日期

公司地址

78800660

2025-09-15

ROOM 2103,, FUTURA PLAZA,, 111 HOW MING STREET,, KWUN TONG, HONG KONG

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助理廚師

築夢·管理顧問/服務
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全職
HK $18K-20K/月
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工作福利
員工免費膳食
工作內容翻譯為中文

助理廚師

崗位內容
  • 負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行。
  • 維持廚房環境與設備的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準。
  • 執行開店與收店的例行性工作，包括準備食材、檢查設備運作狀況等。
  • 於小型開放式廚房內提供即時料理服務，配合現場顧客需求進行烹調。
  • 協助主廚準備食材、製作餐點及補充料理所需物料。

工作要求
  • 具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調。
  • 熟悉廚房清潔程序與食品安全規範，重視個人與環境衛生。
  • 能適應開放式廚房的工作節奏，具備良好溝通能力與服務意識。
  • 可配合早班或晚班輪值，具備穩定出勤紀錄。
  • 有餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮。

崗位內容

  • 負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行，維持高效作業環境。
  • 嚴格執行廚房清潔與消毒程序，保持設備及操作區域的整潔衛生，符合食品安全標準。
  • 完成開店與收店之例行性準備工作，包含食材備料、設備檢查與環境整理。
  • 於小型開放式廚房中提供現場即時料理服務，依顧客需求靈活調整烹調內容。
  • 協助主廚進行食材處理、餐點製作與物料補給，支援整體出餐品質與效率。
工作要求

  • 具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調與組合。
  • 熟悉食品安全規範與廚房衛生管理流程，重視個人與環境清潔。
  • 適應開放式廚房節奏，能在高壓環境下穩定作業，並具備良好溝通與服務意識。
  • 可配合早班或晚班輪值安排，擁有穩定出勤紀錄與責任感。
  • 具餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮，新鮮人亦歡迎學習成長。
語言技能
廣東話
英文
普通話
技能
酒店行業
賓客關係管理
初級廚師/廚房助理
助理廚師
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Dylan Tan
築夢 · executive chef
今日活躍
職位地點

Central-中環, 中西區

gough street ,Central

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築夢

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