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工作內容
江西小炒廚師、店長、服務員及外賣派送合作
崗位內容
- 負責江西小炒餐廳日常營運，包括菜品製作、品質管控、食材管理及後廚團隊協調（適用於廚師崗位）
- 統籌門店整體運作，涵蓋人員排班、營收管理、顧客服務標準執行、庫存盤點與成本控制（適用於店長崗位）
- 提供親切、高效之堂食及外帶顧客服務，包含點單接待、餐飲擺設、環境維護與客訴初步處理（適用於服務員崗位）
- 執行外賣訂單取餐、核單、打包及安全準時派送，熟悉本地配送路線與平臺操作（如Foodpanda、Deliveroo、HKTVmall等），確保餐品溫度與完整性（適用於外賣派送合作崗位）
- 支援品牌在粵港澳地區的落地發展，配合節令活動、社區推廣及線上宣傳，強化江西菜系在港認知度與口碑
- 遵守食品安全規範、衛生條例及消防要求，落實每日清潔消毒與記錄，保障營運合規性
工作要求
- 廚師需具備中式熱炒實務經驗，熟悉江西菜風味特色（如贛南小炒、鄱陽湖魚鮮、米粉類主食等），能獨立完成備料、烹製及出餐流程；持有效香港食物業牌照或可配合辦理者優先
- 店長需有至少2年餐飲現場管理經驗，具基本財務觀念與團隊帶領能力，能應對高峯營運壓力並維持服務一致性
- 服務員需具良好溝通禮儀與服務意識，反應敏捷，能適應快節奏環境；具基本粵語會話能力，懂普通話者更佳
- 外賣派送合作夥伴需自備合規交通工具（電單車/單車）、智能手機及穩定網絡，熟悉常用外賣平臺操作界面，重視時間管理與客戶體驗
- 全體職位均須具責任心、團隊精神及學習意願，願意接受江西菜系文化與營運標準培訓
- 持有效香港身份證或合法工作簽證，可即時到崗者優先考慮
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查看完整職位描述語言技能
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技能
初級廚師/廚房助理
烹飪
接待員
快遞員
餐廳管理
XIANFENG LENG
先鋒國際 · 人力資源負責人
今日活躍 · 活躍招聘者
職位地點
德成軒-油麻地, 油尖旺
香港油麻地德興街18號德成軒九龍佐敦德興街18號德成軒地下
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