主要工作職責
• 制定服務團隊年度/月度預算,監控人力、物料等成本,確保在預算內高效營運。
• 負責服務物料(如餐具、易耗品等)的採購計劃、供應商對接及庫存管理。
• 筹划服务流程、标准及活动方案,优化顾客体验,提升服务质量。
• 管理服務團隊日常排班、培訓及績效,協調前廳與後廚衔接。
任職要求
• 5年以上餐飲服務經驗,3年以上團隊管理經驗,必須具備酒店管理相關經驗。
• 精通預算核算、物料採購流程及成本控制方法。
• 具備良好的統籌規劃、客戶溝通及團隊管理能力,抗壓性強。
• 熟悉餐飲服務規範及衛生安全標準。