湘菜廚師

招聘啓示：誠聘川湘粵菜系廚師長

職位名稱：川湘粵菜廚師長

工作地點：九龍（2026年第二季開張）

招聘人數：1名

因業務擴展需要，現誠聘一位經驗豐富、技藝精湛的川湘粵菜系廚師長，負責後廚管理、菜品研發及團隊協作，提升餐廳整體菜品品質與服務水平。

主要職責：

1. 負責川菜、湘菜、粵菜菜品的研發與創新，保持菜系傳統特色的同時融入現代烹飪理念；

2. 管理後廚團隊，確保菜品出品質量穩定、高效；

3. 控制後廚成本，優化食材採購與使用流程；

4. 制定廚房操作規範，確保食品安全與衛生標準；

5. 協助餐廳進行菜單設計及推廣活動，提升顧客用餐體驗。

---

任職要求：

1. 具備5年以上川湘粵菜系烹飪經驗，3年以上廚師長或同等管理崗位經驗；

2. 精通川菜、湘菜、粵菜的製作工藝，對食材有深刻理解；

3. 具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調後廚工作；

4. 熟悉廚房成本控制及食材採購流程；

5. 具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構；

6. 負責任感強，具備良好的溝通能力與抗壓能力。

---

有意WhatsApp：蘇小姐 96739577（薪金面议）