酒樓經理

厚山·其他
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7日回覆99+位候選人
HK $19K-35K/月
不限學歷
不限經驗
需有香港工作許可
9.0 小時/天, 5 天/週, 輪班工作

工作內容
崗位內容
  • 負責酒樓日常營運管理,確保各部門運作順暢及服務品質達標。
  • 統籌前廳與後廚協作,監督餐飲服務流程,提升顧客用餐體驗。
  • 制定並執行營銷策略,推動宴會、團膳及節日推廣活動以增加收入。
  • 管理庫存及採購事宜,控制成本並確保食材新鮮與供應穩定。
  • 主持例會,協調員工排班,處理突發事件及客戶投訴。
工作要求
  • 具備三年以上餐飲業管理工作經驗,有中式酒樓管理背景優先。
  • 熟悉餐飲服務流程、食品安全規範及勞工法例。
  • 具備良好的領導能力與團隊管理技巧,能有效激勵前線員工。
  • 抗壓性強,能適應高節奏工作環境,並具備即時解決問題的能力。
  • 中英文書寫能力良好,能熟練操作電腦及常用辦公軟件。
福利
  • 提供具競爭力的薪酬待遇及年終獎金。
  • 享有法定假日、婚假、產假及侍產假等有薪假期。
  • 提供在職培訓及職業發展機會,支持員工持續進修。
  • 員工可享膳食津貼或免費工作餐。
  • 表現優異者有晉升機會及額外獎勵計劃。
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