餐飲運營經理

工作職責：

1. 根據公司餐飲項目發展，負責制定和執行香港餐飲項目的營運策略；

2. 深度了解餐饮业态，带领和指导餐饮店铺管理团队，统筹多门店日常运营工作；

3.負責新店開業的計劃與執行，包括選址評估、裝修和人員招聘培訓等相關工作；

4. 從0到1打造單店盈利模型，負責門店營運任務指標、成本指標和安全指標；

5. 通過數據分析評估菜單性能和市場反饋，及時調整最佳化門店產品策略，設計符合市場需求的新產品。

任職要求：

1. 精通粵語，具有連鎖餐飲項目管理五年以上經驗，熟悉連鎖餐廳營運模式。

2. 具備良好的團隊管理能力和溝通能力，能夠大膽抓執行，能夠有效地領導餐飲營運團隊。

3. 具有較強的行銷意識和能力，能夠制定有效的行銷策略並實施。

4. 具備良好的後廚管理、成本控制意識和能力，有效地控制餐飲項目的成本。

5. 具有良好的食品安全意識和管理能力，能夠確保餐廳的食品安全。