1、負責夜班時段西餐菜品的準備、烹飪及出品工作。
2、根據菜單需求,高效完成各類西式主食、配菜及醬汁的製作。
3、確保食材的新鮮度和衛生標準,嚴格執行食品安全管理制度。
4、協助廚房日常管理,包括設備維護、庫存清點及工作區域清潔。
5、與團隊成員密切配合,確保餐品按時、高質量完成。
職位要求
1、具備西餐烹飪相關工作經驗,熟悉西餐工藝流程及調味技巧。
2、能夠適應夜班工作安排(具體工作時間面議)。
3、具備團隊合作精神,工作認真負責,能承受一定的工作壓力。
4、持有有效的食品安全與衛生證書(如香港食品安全證書)者優先。
5、有團餐或大型廚房工作經驗者優先。