砧板

<p>崗位內容</p><ul><li>負責食材的初步處理，包括清洗、切割、分類及保鮮存放，確保食材新鮮衛生。</li><li>根據菜單和廚師指示，準備合適大小與形狀的蔬菜、肉類、海鮮等原料。</li><li>協助廚房團隊維持工作區域整潔，遵守食品安全與衛生標準。</li><li>按時補充常用食材，並向主管報告庫存短缺情況。</li><li>配合其他廚房崗位完成出菜流程，提升整體工作效率。</li></ul><p> 工作要求</p><ul><li>具備基本刀工技巧，熟悉中式烹飪常用食材的處理方式。</li><li>有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗者可提供在職培訓。</li><li>注重個人衛生與工作環境清潔，能遵守食品安全操作規範。</li><li>能夠適應高溫、快節奏的廚房工作環境，具備基本抗壓能力。</li><li>懂簡單中文書寫及溝通，能理解基本工作指令。</li></ul><p> 福利</p><ul><li>提供具競爭力的 hourly wage 或月薪，視乎經驗及工作表現而定。</li><li>享有法定假日及年假，連續服務滿一年可享酌情性年終獎金。</li><li>提供膳食津貼或免費員工餐，減輕日常開支。</li><li>為合資格員工提供醫療保險計劃，涵蓋門診及住院需要。</li><li>提供良好的晉升機會，表現優異者可晉升至高級廚房職位。</li></ul>