餐廳主任

亞參雞飯
今日活躍
HK $19K-20K/月
不限學歷
1-3年经验
需有香港工作許可
工作日可議, 輪班工作

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工作福利
生日假
家庭友善假
員工免費膳食
牙科計劃
醫療計劃

工作內容
職位名稱:餐廳主任

崗位內容:

  • 全面負責餐廳日常營運管理,包括開店準備、營業中督導及收店檢視,確保服務流程順暢、品質穩定。
  • 帶領並指導前後場團隊(含服務、廚房、清潔等崗位),協調各部門分工,推動團隊合作與服務一致性。
  • 嚴格執行公司制定之營運政策、食品安全規範及衛生標準,定期檢查並落實稽核項目,保障合規營運。
  • 管控食材進出與庫存,監督烹調份量與出品標準,有效降低食物耗損;同時規劃人力排班,優化勞動效率,控制整體人力成本。
  • 即時處理顧客投訴與現場突發狀況,以專業態度協調解決,維護品牌形象與顧客滿意度。

工作要求:

  • 具備三年以上連鎖餐飲或中大型餐廳基層管理經驗,實際參與過團隊帶領與營運改善者優先。
  • 熟悉餐飲成本結構,具備基本財務觀念,能閱讀營業報表並據以調整現場作業策略。
  • 具備良好溝通協調能力與情緒管理素養,能在高壓環境中清晰傳達指令、激勵團隊士氣。
  • 重視職業禮儀與服務細節,言行舉止得體,能以身作則展現專業形象與責任感。
  • 願意持續學習營運新知(如數位點餐系統、食安法規更新等),配合公司發展需求接受在職培訓與跨店支援。

語言技能
普通話
廣東話
技能
禮賓服務

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wilson au
亞參雞飯 · 經理
今日活躍

職位地點

V Walk-深水埗, 深水埗

深水埗深旺道28號

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