日式居酒屋全職廚房

火夫·其他
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近3日有約面試
HK $17K-25K/月
中三
少於1年经验
僅香港永久居民
8小時以上/天, 工作日面議

傳送投遞消息

工作福利
膳食津貼
加班津貼
生日假

工作內容
日式居酒屋全職廚房

崗位內容

  • 負責日式居酒屋日常廚房運作,包括備料、即席烹調(如串燒、炸物、煮物前置處理等)、出餐及收檔清潔工作
  • 嚴格按照標準食譜與出品規範製作菜式,確保風味、份量與擺盤符合日式居酒屋風格與品牌要求
  • 協同團隊完成午市、晚市時段高峯出餐,具備靈活應變能力,能適應快節奏與多任務並行的工作環境
  • 執行食材驗收、分類儲存、標籤管理及先進先出原則,定期檢查冷藏冷凍設備運作狀況,確保食品安全與衛生合規

工作要求

  • 能獨立完成中高難度日式熱食及冷盤製作,對食材原味、火候控制與季節性呈現具基本敏銳度

  • 具備良好溝通意識與團隊協作精神,能與吧檯、侍應及店長保持清晰簡潔的跨崗位協調,尊重日本飲食文化中的職人態度
  • 上班時間:12:00-23:00 有落場時間 (一個半小時)
  • 試用期兩個月 五日例假,過試用期六日
  • 必須銀行過數出糧,沒有現金糧

福利

  • 具市場競爭力之月薪,視經驗及能力提供每月津貼(包括勤工獎勵,營業獎金及年終獎金)
  • 享有法定有薪年假、有薪病假

語言技能
廣東話
技能
餐飲

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火夫 · 會計部
近3日活躍

職位地點

火夫-紅磡, 九龍城

紅磡黃埔花園百寶坊三期地下29號舖, Hung Hom

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