登入後獲取更多相關職位推介

西餐廚師

GLASSHOUSE·餐飲業

已關閉

7日回覆7位候選人

HK $18K-23K/月

不限學歷

不限經驗

僅香港永久居民

12.0 小時/天, 工作日可議, 輪班工作

東區,鰂魚涌

工作內容

崗位內容

負責西式前菜的準備與出品，確保食材新鮮、擺盤精緻。
獨立製作各類沙律（包括凱撒沙律、希臘沙律、藜麥牛油果沙律等），掌握醬汁調製技巧（如油醋汁、蛋黃醬基底醬、芥末蜂蜜醬等），並依季節調整食材組合。
操作炒爐區，烹製熱食類，嚴格控制火候、時間與成品質感。
協同團隊完成每日備料（Mise en place），包含清洗、切割、醃製、預熟等工序，確保出餐效率與食品安全標準。
遵守廚房衛生規範與HACCP流程，定期清潔設備與工作區域，配合主管進行食材庫存管理與申領作業。

工作要求

具備2年以上西餐廳經驗，熟悉基本技法與風味邏輯，有前菜與沙律專項經驗者優先。
熟練操作專業西廚設備（如扒爐、炒爐、真空低溫機、高速攪拌機等），能獨立完成從備料到出餐全流程，具備穩定出品能力。
對食材品質高度敏感，能辨識進口奶酪、冷切肉、時令蔬菜及香草的風味特徵與儲存要點，並善用本地替代食材維持菜式一致性。
具備良好的時間管理與多工處理能力，可兼顧前菜、沙律與炒爐三區作業，並與吧檯、服務團隊保持高效溝通。

GLASSHOUSE·餐飲業

查看全部職位

類似工作

回覆快

酒店房務員

不限經驗

不限學歷

$18K-27K/月

線上

回覆快

辦公室茶水員

不限經驗

不限學歷

$18K-19K/月

工作时间稳定，双休

月薪18000+

工作地点交通便利

上海實業投资有限公司

今日活躍

回覆快

不限經驗

不限學歷

$70-75/小時

無需相關經驗

歡迎學生及新手應徵

具基本溝通能力

近3日活躍

回覆快

活躍招聘者

麥當勞幫工

不限經驗

不限學歷

$15K-24K/月

今日活躍

最新

兼職

Part-time barista, finger food prep

少於1年

不限學歷

$70-90/小時

成為最早的申請者

BROWN HEART CAFE

今日活躍

回覆快

酒店房務員

不限經驗

不限學歷

$18K-23K/月

線上

職業指南

【求職警示】慎防「求職借貸陷阱」：入職即叫你借錢？小心血本無歸！

安全求職

防騙

舉報

融入AI智能配對，最佳搵工求職網站，必選OfferToday

搵工網

求職網

求職

Offertoday

Boss直聘

融入香港金融，你需具備哪些核心技能?

金融從業

香港職場

金融技能

軟技能

ACCA

三個未來最被看好的行業，這些職業前景光明，要入行要具備什麼學歷資格？

未來職業

未來最被看好的職業

未來行業

行業推薦

OfferToday

招聘者: 發佈職位; 註冊

求職者: 搜尋工作; 個人檔案; 求職期望

OfferToday: 關於我們; 聯絡我們; 職業指南; 常見問題

下載應用程式

download on the App Store download on the Google Play

Copyright © Zhipin Technology HK Limited 2025.

勞工處安全私隱服務協議意見反饋