中菜營運經理 (Operations Manager – Chinese Cuisine)

<p>我們是一個充滿活力及創新精神的餐飲品牌，致力為顧客提供優質及愉快的用餐體驗。為配合業務發展，現誠邀具豐富中菜餐飲營運經驗的<strong>營運經理</strong> 加入團隊，帶領前線營運、提升表現並推動業績增長。</p><p></p><p><strong>工作職責</strong></p><ul><li>全面管理餐廳日常營運，確保運作順暢及服務質素達標</li><li>制定及執行營運策略，推動業績及提升顧客滿意度</li><li>監察及推動關鍵指標 (KPI)，包括但不限於：Sales、P&L、Food Cost、Manpower、QSC&V 等</li><li>管理及培訓團隊，建立高效團隊文化，提升員工表現與發展</li><li>監控存貨、成本及資源配置，確保業務財務健康並達成預算目標</li><li>執行集團政策及營運流程，確保各單位一致性</li><li>策劃及統籌推廣活動（餐飲促銷／聯乘推廣等），提升客流與品牌曝光</li></ul><p></p><p><strong>入職要求</strong></p><ul><li><strong>最少 8 年餐飲業管理經驗（中菜／中式餐飲模式優先）</strong></li><li>熟悉中菜營運流程、出品協調、菜單規劃</li><li>具出色領導及團隊管理能力，能激勵及培育高績效團隊</li><li>具良好財務觸覺，能管理預算並達成業務指標</li><li>具多任務處理及決策能力，適應快節奏環境</li><li>性格外向、溝通力強、具創意及以顧客為本</li><li>具市場推廣及品牌管理能力，能制定並執行營銷策略</li><li>熟練 MS Office（Word、Excel 等）及一般電腦操作</li><li><strong>語言要求：必須懂廣東話（流利）</strong>，並具良好中文及英文讀寫能力</li></ul><p></p><p><strong>薪酬福利</strong></p><p>我們提供具競爭力的薪酬及完善福利，包括：</p><ul><li>年假 12 天、勞工假期</li><li>每月 6 天例假</li><li>生日禮券</li><li>酌情花紅、婚假等</li><li>良好晉升及職涯發展機會</li></ul><p><strong>申請方法</strong></p><p>有意者請提交履歷（包括工作經驗、現時及期望薪資、可到職日期及聯絡電話）至人力資源部。<br><br></p>