中央廚房—副行政經理

主要責任: 1. 數據分析與報告進行生產和成本分析，生成報告（例如P&L、效率指標）以指導管理決策。優化數據存檔系統以實現快速检索和審計合规性。2. 采購與預算控制領導購買提案，起草採購計劃，並管理預算以確保成本效益的採購。監督零用金，維護透明度支出記錄，並符合財務政策。3. 研發與市場創新通過市場研究、趨勢分析和競爭對手基准測試，支持新產品開發。與廚師合作進行食譜測試、成本估算和流程優化，以確保上市準備。4. 跨部門協調作為廚房、財務和總部團隊之間的中央聯繫，簡化工作流程。協助行政總廚進行文件管理（生產日誌、合规報告）。5. 行政領導訓練和指導新員工系統/程序；監督行政人員的日常任務。維護檔案系統（數位/實體）以存儲合同、庫存和採購記錄。6. 库存與財務監控管理每月盤點調節、銷售總結和發票發行。7. 獲救支援生產行政（零售/外賣訂單在缺席時）的後備訂單協調。

中央廚房—助理行政經理

崗位內容：

1. 數據分析與報告：進行生產和成本分析，生成包括利潤損失（P&L）、效率指標等報告以輔助管理決策。優化數據存檔系統，確保快速檢索及符合審計要求。

2. 采購與預算控制：領導采購提案，起草采購計劃並管理預算，確保成本效益的來源。監督零用現金，維持透明的支出記錄並與財務政策一致。

3. 研發與市場創新：通過市場研究、趨勢分析和競爭對手基準測試支持新產品開發。與廚師合作進行菜譜測試、成本估計和流程優化以準備上市。

4. 跨部門協調：作為廚房、財務和總部團隊之間的核心聯絡人，簡化工作流程。協助行政主廚進行文件處理（生產日誌、合規報告）

5. 行政領導：培訓和指導新員工熟悉系統/程序；監督行政人員的日常工作。維護合同、庫存和采購記錄的數字/實體檔案系統。

6. 庫存與財務監督：管理每月庫存對賬、銷售摘要和發票發行。

7. 預備支持：在生產管理員缺席時，負責零售/宴會訂單的訂單協調。

工作要求：

1. 具有良好的數據分析能力，能夠生成清晰且具有指導意義的報告。

2. 熟悉采購流程及預算管理，具備成本效益意識。

3. 對市場研究和競爭對手分析有一定了解，能參與和支持新產品開發。

4. 具備跨部門溝通與協調能力，能有效促進不同團隊間的合作。

5. 具備領導才能，能培訓和指導新員工，確保行政工作的順利運行。

6. 精通庫存管理和財務相關事務，確保所有記錄準確無誤。

7. 在必要時能夠靈活調整角色，提供額外的支持以確保業務連續性。