食品加工部助理

華輝腸粉王·餐飲業
已關閉
HK $18K-20K/月
不限學歷
不限經驗
需有香港工作許可
工作日面議

工作內容
崗位內容:

  • 負責肉類食材的醃製作業,依標準配方與作業流程進行調味、拌醃、分裝及標示,確保風味一致性與食品安全規範。
  • 協助原料接收、檢驗與儲存管理,確認肉品新鮮度、包裝完整性及冷藏溫度符合衛生要求。
  • 操作並清潔醃製相關設備與器具(如攪拌機、真空醃製機、電子秤、不鏽鋼工作臺等),落實每日清消與點檢記錄。
  • 配合生產排程,準時完成各批次醃製任務,並與包裝、冷凍等前後段單位協調作業銜接。

工作要求:
  • 擁有砧板處理經驗者優先,熟悉肉品分切、去筋、修整等前置處理作業,動作穩定且注重細節。
  • 能適應低溫作業環境(冷藏/冷凍區),具備基本體力負荷能力,可長時間站立及執行重複性操作。
  • 具責任感與團隊合作意識,服從主管指示,能配合輪班或旺季彈性出勤安排。
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