麵包大工

暖屋烘培·餐飲業
不限學歷
3-5年经验
需有香港工作許可
9.0 小時/天, 7 天/週

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工作福利
員工免費膳食

工作內容
崗位內容

  • 負責麵粉打麵工作,確保麵團品質穩定並符合製作標準
  • 依產品規格進行麵包設計與造型,開發具創意及市場吸引力的麵包款式
  • 協助廚房日常管理,包含環境衛生、設備整潔與工作流程優化
  • 根據庫存與需求進行叫貨作業,準確掌握原料進耗存狀況
  • 全程監控烤爐運作,掌握火候與烘烤時間,確保產品色香味一致

工作要求

  • 具備烘焙相關工作經驗,熟悉麵包製作全流程者優先
  • 能獨立完成打麵、發酵、整形至烘烤等各階段操作
  • 具基本廚房管理能力,重視食品安全與作業衛生規範
  • 具備良好溝通能力,能準確與供應商協調叫貨事宜
  • 工作認真踏實,可適應高溫環境與輪班節奏

語言技能
廣東話
英文
普通話
技能
酒店預訂
禮賓服務
旅遊管理

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林先生
暖屋烘焙 · 負責人

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