粉面檔

崗位內容：

1. 主導粉面檔廚房的日常運作，負責食材準備、烹飪及出餐流程，確保食品新鮮與衛生標準符合要求。

2. 嚜格按照公司提供的標準化食譜進行煮製，保持菜品品質穩定，滿足顧客對味道的一致性需求。

3. 定期盤點庫存，合理規劃食材使用，避免浪費或短缺情況發生，並及時提出補貨建議。

4. 協助維護廚房環境清潔與安全，遵守相關食品衛生法規及操作規範，降低潛在風險。

5. 在高峰時段高效處理訂單，優化出餐速度，保障店內運營流暢無阻。

工作要求：

1. 具備基本廚藝技能，熟悉中式粉面類食品的製作方法者將獲優先考慮。

2. 工作態度認真負責，具備良好的溝通能力與團隊合作精神，能在快節奏環境中順利完成任務。

3. 有相關餐飲業經驗者佳，特別是對於廚房操作流程有一定了解的人員更為合適。

4. 擁有靈活應變能力，能夠在高壓環境下保持冷靜，快速解決問題以確保工作效率與質量。

5. 對於食品衛生與安全有高度意識，願意學習並遵循相關法規與內部規範。

6.必要時需要體力勞動，如食材搬運等