餐飲營運總監

餐飲營運總監

連鎖餐飲

【崗位職責】

1、制定香港分公司營運指標、年度發展計劃，推動並確保團隊營業額、利潤等營業指標的完成；

2.建立完善的門市系統標準，使門市營運標準化、流程化；規劃及控制部門人才發展，確保督導訓練工作有效且有秩序地進行，提昇在職管理人員的訓練效果與效率，推動部門發展為學習型組織；

3.全面統籌管理門市營運工作，依據管轄區域消費特性、競爭對手動態等情況進行市場分析，定期通報門市經營管理狀況，組織召開區域例會、QSC展現、績效提升、獲利行動方案、經營分析等營運相關問題解決與處理的會議；

4、負責新店開發品質、工程品質以及進度追踪，保證如期開業；負責各店QSC管理的監督考察的工作；建立各項應急處理機制與流程，妥善處理客訴案件及其他事件；

5.負責管理協調分管部門與其他跨部門之間工作關係及日常事務解決。

【任職要求】

1.懂粵語，10年以上餐飲業營運管理經驗，3年以上本崗位經驗，具有大型餐飲連鎖企業本崗位工作經驗者優先；

2.有麥當勞、KFC的區域經理或是總監經驗、或廣式茶點/大家樂/大快活等營運經理或營運總監經驗優先；

3.善於分析經營報表和複盤營運管理的機會點，敏銳而紮實的數據分析和應用能力，多維度的思考問題和解決問題，全盤規劃和執行能力強；

4、好的團隊管理能力、溝通能力、商務談判能力與服務意識。

地點:香港中環大廈

月薪5-7w，14個月