營運經理(Operations Manager)- 日式餐廳

Lubuds Resources Management Limited·餐飲業
7日回覆33位候選人
HK$ *****
不限學歷
5-10年经验
需有香港工作許可
工作日面議, 輪班制

傳送投遞消息

工作福利
年終花紅
員工免費膳食
恩恤假
婚假

工作內容

工作職責

  • 負責管理餐廳的日常運營,包括前線服務和廚房協調。

  • 帶領及培訓前線團隊,以提升服務質素和出品水平。

  • 負責排班、人手調配、工作分配及績效跟進。

  • 處理顧客查詢、投訴及突發事件,確保良好的顧客體驗。

  • 監控成本(食材、人手及損耗)並進行庫存管理。

  • 確保餐廳符合衛生、安全及公司運營標準。

  • 支持推動營業目標及店舖促銷活動。

入職要求

  • 擁有5年或以上的餐飲管理經驗,具高級日本餐廳經驗者優先考慮。

  • 具備良好的領導、溝通以及現場解決問題的能力。

  • 負責任,守時,能應對繁忙時段的壓力。

  • 具備中英文溝通能力及基本電腦操作技能(如POS系統、Excel)者優先。

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語言技能
英文
廣東話
普通話
技能
餐飲銷售
餐廳管理
菜單規劃
運營規劃
銷售運營

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Joey Ng
Lubuds資源管理有限公司 · Lubuds F&B Group
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職位地點

中環-中環, 中西區

中環

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