行政總廚

行政總廚

月薪：HK$50,000 – 80,000（視經驗而定｜可即時加薪）

全職｜每週工作五天或六天（具體可商議）｜工作時間：10:00 – 22:00（輪班制）

崗位內容

• 全面負責廚房日常營運，包括出品品質、流程管理及團隊協調

• 主導餐單設計與優化，推動菜式創新並確保風格一致性

• 制定標準化烹飪流程與操作規範，提升出餐效率與穩定性

• 統籌食材採購、成本控制、庫存管理及供應商協調

• 嚴格執行食品安全、衛生標準及相關法規要求

• 帶領及培訓廚師團隊，建立高效、專業的廚房文化

• 與管理層緊密合作，參與業務策略規劃與營運提升項目

• 具實權決策能力，可直接重整團隊架構與運作模式

工作要求

• 具3至5年或以上廚房工作經驗，有管理職務經驗者優先

• 不限菜系背景（中餐、西餐、混合菜系或中央廚房經驗皆可）

• 能獨立掌控廚房全面運作，具備問題解決與危機處理能力

• 願意承擔領導責任，具備帶隊經驗或潛力

• 重視團隊合作，具良好溝通與協調能力

• 無學歷硬性要求，持高級文憑或副學士資格為佳

• 流利廣東話，懂普通話及基礎英文溝通者更佳

• 可接受輪班工作模式，具穩定長期發展意願

• 歡迎現任副總廚尋晉升機會、行政總廚尋轉換環境，或具連鎖體系／中央廚房經驗之人才投遞

福利

• 年終花紅

• 14天有薪年假

• 勤工獎金

• 員工免費膳食／餐飲津貼

• 在職培訓及技能提升支援

• 豐厚薪酬待遇，明顯高於市場水平

• 提供保險計劃及醫療保障

• 交通津貼及加班津貼

• 彈性工時安排

• 員工保健中心使用權益

• 穩定長期職位，公司持續擴展中