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工作福利
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工作內容
崗位內容
- 負責日常廚房運作，包括食材準備、烹調及出品工作，確保菜式品質與口味符合標準。
- 按時完成早更班次（通常為上午6時至下午2時或類似時段），配合餐廳營運節奏及出餐高峯需求。
- 遵守食品安全及衛生規範，保持工作區域整潔有序，定期清潔設備與用具，落實HACCP基本要求。
- 協助倉存管理，核對食材存量，參與收貨及簡單盤點，避免浪費並確保物料供應穩定。
- 與廚房團隊緊密協作，聽從主管安排，靈活支援不同崗位（如砧板、爐頭、打荷等），維持整體運作流暢。
- 具備基本中式或西式烹飪知識及實務經驗，有餐飲業廚房工作背景者優先考慮。
- 能獨立完成常見菜式之製作，熟悉基本刀工、火候控制及醬汁調配，具備良好味覺辨識能力。
- 體力良好，能長時間站立操作，適應早起及高溫環境，具備基本抗壓與時間管理能力。
- 注重細節與責任感，重視個人衛生及工作場所整潔，願意遵守標準作業程序（SOP）。
- 具良好溝通態度，尊重團隊合作，無需管理職責，但須服從廚房主管合理指示與安排。
- 提供具市場競爭力的日薪或時薪，按實際工作小時計算，薪資於每月指定日期準時發放。
- 享有法定公眾假期，如於假日當值，將按《僱傭條例》規定支付額外補假或超時補償。
- 提供在職工作支援，包括基本廚房工具使用指導、內部流程簡介及必要安全培訓。
- 營造友善開放的團隊氛圍，鼓勵員工提出改善建議，表現優異者有機會獲推薦參與其他合適崗位。
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技能
烹飪
Miss Tang
米線陣 · HR
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職位地點
Manley Fashion Direct Limited-長沙灣, 深水埗
九龍長沙灣長沙灣道818號
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