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助理廚師

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中西區,中環

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助理廚師

崗位內容

負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行。
維持廚房環境與設備的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準。
執行開店與收店的例行性工作，包括準備食材、檢查設備運作狀況等。
於小型開放式廚房內提供即時料理服務，配合現場顧客需求進行烹調。
協助主廚準備食材、製作餐點及補充料理所需物料。

工作要求

具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調。
熟悉廚房清潔程序與食品安全規範，重視個人與環境衛生。
能適應開放式廚房的工作節奏，具備良好溝通能力與服務意識。
可配合早班或晚班輪值，具備穩定出勤紀錄。
有餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮。

崗位內容

負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行，維持高效作業環境。
嚴格執行廚房清潔與消毒程序，保持設備及操作區域的整潔衛生，符合食品安全標準。
完成開店與收店之例行性準備工作，包含食材備料、設備檢查與環境整理。
於小型開放式廚房中提供現場即時料理服務，依顧客需求靈活調整烹調內容。
協助主廚進行食材處理、餐點製作與物料補給，支援整體出餐品質與效率。

工作要求

具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調與組合。
熟悉食品安全規範與廚房衛生管理流程，重視個人與環境清潔。
適應開放式廚房節奏，能在高壓環境下穩定作業，並具備良好溝通與服務意識。
可配合早班或晚班輪值安排，擁有穩定出勤紀錄與責任感。
具餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮，新鮮人亦歡迎學習成長。

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Dylan Tan

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