麵包師傅

<p>崗位內容 </p><ul><li>負責麵包、糕點及其他烘焙產品的日常製作與生產，確保出品品質穩定且符合標準。</li><li>依照配方精準計量原料，嚴格執行製作流程，並根據實際情況進行適度調整以提升風味與質感。</li><li>管理烘焙設備與工具的日常使用與基本保養，確保工作環境整潔安全並符合衛生規範。</li><li>協助開發新產品，參與試製與改良現有配方，配合季節或節日推出特色商品。</li><li>配合門市需求安排出爐時間，確保產品新鮮供應，並支援庫存與物料管理作業。</li></ul><p> 工作要求 </p><ul><li>具備相關烘焙經驗，熟悉各式歐包、甜麵包、吐司、可頌等產品之製作技術與發酵原理。</li><li>能獨立操作烤箱、攪拌機、分割機等常見烘焙設備，並掌握溫濕度對發酵與烘烤之影響。</li><li>重視細節與衛生，具備良好的時間管理能力，能於清晨或假日等非一般時段輪班工作者尤佳。</li><li>具團隊合作精神，能與前線人員有效溝通，理解顧客反饋並持續改善產品品質。</li><li>持有相關食品衛生證照或烘焙丙級以上技術士證者優先考慮。</li></ul><p> 福利 </p><ul><li>提供具競爭力的薪資待遇，並視個人表現提供定期調薪與績效獎金。</li><li>享有法定有薪假期，包括年假、病假及公眾假期，並按服務年資遞增休假天數。</li><li>提供完善的在職訓練與技術提升機會，支持員工參與專業進修與比賽活動。</li><li>員工可享購物折扣、免費享用當日新鮮烘焙產品等內部優惠。</li><li>工作滿一年後可享額外服務獎勵假及生日假期等人性化福利。</li></ul>