工作職責

· 協助廚師完成食材清洗、切配、預處理，保證處理效率與食材新鮮度

· 負責後廚操作間、餐具廚具清潔消毒，保持後廚整潔，落實食品安全規範

· 配合廚師完成餐品輔助工作，如分裝、加熱、簡易擺盤，確保出餐效率

· 做好食材驗收、存儲與盤點，分類存放、把控保質期，杜絕食材浪費

· 服從後廚團隊管理，完成主管安排的其他工作，適應後廚快節奏、高強度環境

任職要求

· 學歷不拘，有餐飲後廚/快餐行業經驗優先，懂基礎廚房操作流程

· 動手能力強，動作麻利，能熟練使用基礎廚具處理食材

· 負責任與團隊協作意識滿分，能配合團隊完成工作目標

· 持有效健康證，懂基礎食品安全知識，服從排班與輪班安排