崗位內容

• 負責扒爐區日常烹調工作

• 嚴格依照餐廳標準食譜及出品規格執行烹飪流程，確保菜式風味、質感與擺盤一致性

• 參與每日食材準備、醃製、預處理和爐前備料工作，配合廚房整體出餐節奏

• 協同其他崗位完成跨部門協作，支援高峯時段高效出餐

• 遵守食品安全與衛生規範，落實個人衛生、器具清潔、生熟分離及冷熱鏈管理要求

• 能流利使用廣東話溝通，可理解簡單菜單術語及同事間工作指令

• 持有香港永久性居民身份，無需公司辦理工作簽證，能即時到職

• 具備良好時間觀念與抗壓能力，能穩定適應每日中午十二時至晚上十時之輪班安排，包括週六、日當值

• 重視團隊合作，服從廚房主管指揮，願意持續學習新菜式及提升技術水準