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工作內容
崗位內容
- 負責小食店日常食材的清洗、切配及預處理工作，確保食材新鮮衛生、符合出品標準。
- 協助主廚完成各類港式小食（如魚蛋、燒賣、腸粉、碗仔翅、煎釀三寶等）的製作與裝盤。
- 按時準備營業所需醬料、湯底及配料，並做好分量管控與冷藏保存。
- 保持廚房工作區域、設備及用具的整潔與消毒，嚴格遵守食品安全與衛生規範（如「五常法」基本要求）
- 配合營業高峯時段出餐節奏，靈活支援打荷、備餐及簡單烹調任務，確保出品效率與品質穩定。
- 無需正式廚師證照，但須具備基本烹飪概念與動手能力，有飲食業幫廚或學徒經驗者優先。
- 能適應高溫、快節奏的廚房環境，具備良好體力與耐力，可長時間站立及重複性操作。
- 注重細節與衛生習慣，熟悉食材保鮮方法及基本清潔消毒流程。
- 服從安排、溝通清晰，具團隊合作意識，能與廚房同事默契配合。
- 願意學習、態度勤懇，對港式小食文化有一定興趣或認同感者更佳。
- 能接受彈性排班假日調休（早更午更）
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技能
員工事務
辦公設備
招聘諮詢
戰略諮詢
Iris xie
萬程移民 · 人力资源主任
近7日活躍
職位地點
油尖旺區-西九龍填海區, 油尖旺
油尖旺區
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