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工作內容
崗位內容：
- 負責日常餐點的烹調與製作，包括前處理、烹煮、擺盤及出餐等全流程作業；
- 依菜單標準及衛生規範執行食材準備與料理操作，確保出品品質穩定一致；
- 協助廚房清潔與整理，包含工作檯面、炊具、爐具及儲藏區域之定期保養與消毒；
- 配合主廚或廚房主管安排之臨時任務，如試菜支援、活動餐飲協辦或節令菜單開發協助；
- 遵守食品安全及職場安全相關規定，留意用火、用電、刀具使用等高風險環節之操作規範。
- 具備基本烹飪技能與實務經驗，曾於餐廳、食堂、咖啡館或食品相關場所擔任廚務工作者優先；
- 熟悉常見中式或西式家常菜式做法，能獨立完成至少15道以上熱食之完整製作流程；
- 注重個人衛生與廚房整潔，持有有效之香港食物業牌照（如「食物業監管牌照」或「廚師證書」）者酌情加分；
- 具備良好時間管理能力，能配合彈性排班（包括午市、晚市、假日或短期專案時段）；
- 溝通態度友善，能與團隊成員協作，並接受即時指導與工作反饋。
- 按實際工時計薪，時薪具市場競爭力，並按月準時發放薪酬；
- 提供在職烹飪技巧交流機會，不定期安排內部經驗分享或簡易技能提升講習；
- 工作期間供應員工餐，食材新鮮、搭配均衡，展現團隊對飲食品質之重視；
- 表現優異者有機會轉為長期合作夥伴，並優先獲邀參與季節性主題餐飲項目；
- 營造尊重包容之工作氛圍，重視員工意見回饋，鼓勵以專業與熱忱共同打造優質用餐體驗。
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技能
初級廚師/廚房助理
黄燕来
綠茶餐廳 · 厨师长
近7日活躍
職位地點
朗豪坊-旺角, 油尖旺
旺角亞皆老街8號旺角朗豪坊4楼绿茶餐厅
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