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工作福利
員工免費膳食
工作內容
崗位內容
- 協助主廚及廚房團隊進行日常餐飲準備工作，包括食材清洗、切割、分類與預處理等基礎作業。
- 依菜單需求備妥各項調味料、醬汁及半成品，確保出餐流程順暢且符合標準規格。
- 負責廚房區域之清潔與整理，包含工作檯、設備表面、儲藏空間及垃圾分類處理，維持衛生安全環境。
- 配合出餐高峯時段進行裝盤、擺飾及簡單餐點組合，並按指示將完成品送至出餐口或指定區域。
- 遵守食品安全規範與內部操作流程，主動回報設備異常、食材品質問題或潛在風險狀況。
- 具備至少6個月以上實體餐廳或團膳單位之廚房工作經驗，能獨立完成基本烹調輔助任務。
- 熟悉常見蔬果、肉品、海鮮之辨識、保鮮方式與初步處理技巧，動作俐落且注重細節。
- 具備基本食品安全觀念，了解洗手消毒、生熟分離、溫度管控等關鍵要點，持有有效食品從業人員健康證明者優先。
- 具良好團隊協作意識與溝通能力，能於快節奏環境中穩定執行指令，並適度主動支援周邊工作。
- 體力佳、抗壓性強，可適應站立作業、早晚班輪值及假日排班需求，無不良紀錄與遲到早退習慣。
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查看完整職位描述語言技能
廣東話
普通話
技能
助理廚師
餐廳管理
阿忠
一碗佰味 · 厨房熟手
職位地點
長沙灣-長沙灣, 深水埗
長沙灣
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公司簡介
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