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工作內容
崗位內容
- 負責餐廳內所有餐具、廚具及器皿的清洗、消毒與整齊歸位，確保符合衛生標準與食品安全規範。
- 按時完成每輪用餐高峯後的洗碗工作，配合廚房出餐節奏，維持後勤運作順暢。
- 定期清潔洗碗區地面、水槽、濾網、消毒設備及周邊環境，防止油污堆積與異味產生。
- 協助整理倉庫內清潔用品、洗滌劑及備用餐具，並向主管反映耗材存量狀況。
- 遵守餐廳內部操作流程與安全指引，如正確使用高溫消毒設備、防滑鞋配戴及重物搬運注意事項。
- 持有有效香港身份證，具合法在港工作資格。
- 能適應站立長時間作業、快節奏環境及一定體力勞動，具基本耐力與責任感。
- 無需相關經驗，但須願意學習標準化洗碗流程與清潔規範，注重細節與衛生習慣。
- 具基本中文讀寫能力，能理解簡單工作指示與標示（如清潔劑標籤、設備操作說明）
- 守時可靠，能穩定排班，接受輪值安排，包括假日或晚市收檔時段。
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技能
初級廚師/廚房助理
烹飪
助理廚師
餐飲
洗碗
關小姐
豐盛牛肉麵 · hr
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