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月薪HK$17,000–HK$19,000，享十三個月薪酬
每月HK$1,000膳食津貼及額外津貼
全面醫療保障計劃，涵蓋門診、住院及藥物費用
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工作內容
火鍋店樓面部長（主任）
崗位內容：
- 全面負責餐廳樓面日常營運管理，包括開市準備、營業中協調及收市檢視等工作，確保服務流程順暢高效。
- 帶領及督導樓面服務團隊（包括服務員、迎賓、傳菜等），合理安排人手排班，提升團隊執行力與服務一致性。
- 直接處理顧客投訴、特殊需求及突發狀況，以專業態度即時解決問題，維護品牌形象與顧客滿意度。
- 監控服務品質與用餐體驗，定期巡視各區域（卡座、包廂、吧檯等），落實服務標準（如上菜時效、餐具擺設、環境整潔等）。
- 協助店長推動銷售目標，主動介紹特色鍋底、食材及套餐，配合節日或推廣活動執行樓面促銷策略。
- 具備3年以上中式餐飲（尤以火鍋、粵式或川味餐廳為佳）樓面管理經驗，有帶隊經驗及實際排班統籌能力。
- 熟悉火鍋餐飲服務全流程，了解食材特性、鍋底知識、酒水搭配及基本食品安全守則。
- 具備優秀的溝通協調能力與情緒管理能力，能於繁忙時段保持冷靜，有效指導下屬並凝聚團隊士氣。
- 責任心強，注重細節，對服務標準、衛生規範及顧客反饋高度敏感，能主動發現問題並提出改善建議。
- 能彈性配合輪班安排，包括晚市、假日及旺季加班；必須流利普通話，及基本粵語溝通能力，略懂英語為加分項。
- 具市場競爭力之月薪，薪酬按經驗及能力面議，每年至少一次薪資檢討機會。
- 提供在職培訓及內部晉升通道，表現優異者可參與集團其他分店管理職位輪調或發展計劃。
- 享有法定公眾假期、 每月六天假期，有薪年假（入職滿一年起享9天，逐年遞增至最高14天）、病假及婚假等合規假期安排。
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楊先生
三味餐飲 · 經理
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職位地點
灣仔-灣仔, 灣仔
灣仔
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