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工作內容
崗位內容
- 負責包子、饅頭、花捲等傳統中式麵點的製作，包括和麵、發酵、包餡、蒸製等全過程操作；
- 嚴格依照標準食譜及品質規範進行生產，確保產品口味統一、外觀整潔、分量準確；
- 每日按時完成早市及高峯時段的備料與出餐任務，配合門店營運節奏，保障供應穩定；
- 保持工作區域、設備及工具的清潔衛生，落實食品安全要求，定期參與衛生檢查與整改；
- 協助新品測試與工藝優化，提出符合實際操作條件的改良建議，支持產品迭代與品質提升。
- 具備2年以上中式麵點製作經驗，熟悉包子類產品的工藝特點與常見問題處理方法；
- 熟練掌握麵團調製、餡料製作、手工包製及蒸製火候控制等核心技能，能獨立完成全流程作業；
- 注重細節與品質，對成品的形狀、質感、風味有基本辨識能力與責任意識；
- 具備良好時間管理能力，能在高強度、快節奏環境中保持穩定產出與操作規範；
- 誠實守信、服從安排，無不良職業記錄，願意接受定期技能評核與在崗培訓。
- 提供具市場競爭力的月薪及季度績效津貼，薪資結構清晰透明，按月準時發放；
- 享有法定公眾假期、有薪年假及病假，並按香港《僱傭條例》保障員工基本權益；
- 提供在職技能提升支援，包括內部技術分享、外部進修補助及晉升通道規劃；
- 設有員工用餐福利，當值期間可享用新鮮出爐之自家製點心及飲品；
- 營造尊重務實的工作氛圍，重視團隊協作與師徒傳承，鼓勵經驗交流與持續成長。
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廣東話
技能
QA
苏小姐
環球人力資源 · 人事经理
近3日活躍 · 活躍招聘者
職位地點
Princess Murmur-尖沙咀, 油尖旺
尖沙咀
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