職責：

• 全面負責餐廳日常營運，包括前堂、後廚及行政管理

• 帶領及培訓團隊，提升員工服務質素及團隊士氣

• 監控食物品質、出品速度、衛生標準，確保符合最高要求

• 管理庫存、成本控制、採購及財務報表

• 制定及執行營銷推廣活動，提升餐廳知名度及營業額

• 處理顧客投訴，確保每位客人都獲得完美體驗

• 與總廚及管理層緊密合作，持續優化菜單及服務流程

要求：

• 具五年或以上中高檔餐廳管理經驗（曾任副經理/值班經理亦可）

• 熟悉前堂及後廚運作，對成本控制及人力資源管理有豐富經驗

• 優秀中英文及廣東話溝通能力（懂普通話優先）

• 強烈領導力、危機處理能力及細節導向

• 對餐飲行業充滿熱情，願意親力親為

• 能適應輪班輪休（包括週末及公眾假期）

福利待遇：

• 高於市場底薪（視經驗而定）＋優厚營業額獎金（無上限）

• 季度及年度表現花紅

• 員工膳食津貼／免費膳食

• 完善醫療保險、強積金、有薪年假及恩恤假

• 生日假及節日禮品

• 海外培訓及交流機會（法國／意大利／日本等地）

• 表現優秀可快速晉升為區域經理／營運總監／股東級管理層