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工作福利
工作內容
- 依據公司標準操作流程與配方，精準沖泡各類茶飲，確保風味一致且符合品質要求
- 每日開店前備料、校準設備（如茶湯萃取機、冷藏櫃、製冰機等），並於營業中持續監控茶湯濃度、溫度及衛生狀態
- 執行門店日常清潔工作，包含吧檯、器具、濾網、製冰機內部、冷藏櫃內外及顧客接觸區域，嚴格遵守食品安全與HACCP規範
- 協助庫存管理，定期盤點茶葉、奶精、糖漿、杯材等物料，及時提出補貨需求，避免缺料影響營運
- 配合團隊完成出餐支援、顧客服務引導及臨時交辦之營運相關事項，維持高效流暢的服務節奏
- 具備基本飲品製作概念，無需經驗者亦可應徵，但須願意接受為期至少兩週之系統化調茶技術與衛生訓練
- 注重細節與一致性，能穩定重現指定風味，對茶香、甜度、濃淡具基礎辨識能力
- 具良好衛生意識與責任感，熟悉清潔劑使用規範及器具消毒流程，能主動落實每項清潔點檢
- 具基本溝通協調能力，能適應快節奏服務環境，於高峯時段保持專注與耐心
- 配合輪班制度（含假日、晚班），每月排班彈性，須具備基本中文讀寫能力以理解作業指引與記錄表單
語言技能
技能
職位地點
尖沙咀-尖沙咀, 油尖旺
尖沙咀B124
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公司簡介
湊湊自2016年於北京開設第一家餐廳以來，快速於中國20多個省份擴展，並在北京、上海、廣州、深圳及香港等核心城市，累計經營近200家分店。2019年湊湊於香港成立，成為呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司集團的一部分。此外，湊湊於2022年初進軍新加坡市場，持續擴展其業務版圖。湊湊主打台式有料火鍋和正宗台式手搖茶，致力於提供創新和獨特的餐飲體驗。其高人氣的「台式麻辣鍋」和「大紅袍珍珠奶茶」，配合無限加的鴨血豆腐、清爽餐中冰沙、甜品及具有台灣特色的小食醬料，深受顧客喜愛。湊湊以深具台灣特色的飲食精神，引領「火鍋+茶憩」的行業變革，將台式火鍋與手搖茶的完美組合帶入中高端市場，為顧客帶來一場味蕾的旅程。 自2016年在北京開設第一間餐廳以來，Chuan Chuan迅速擴張至中國超過20個省份，並在核心城市如北京、上海、廣州、深圳和香港運營近200家分店。2019年，Chuan Chuan在香港設立業務，成為小布小布餐飲管理（中國）控股有限公司集團的一部分。此外，Chuan Chuan於2022年初進入新加坡市場，繼續其擴張努力。專注於台灣式高級火鍋和正宗台灣手搖茶，Chuan Chuan致力於提供創新且獨特的用餐體驗。其極受歡迎的「台灣辣鍋」和「大紅袍珍珠奶茶」，搭配無限供應的鴨血豆腐、清新的中餐冰沙、甜點和台灣主題調料，深受顧客喜愛。Chuan Chuan以「火鍋+茶館」的概念引領行業轉型，將台灣火鍋和手搖茶結合起來，為高端市場提供服務，讓顧客享受美食之旅。
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