關於我們

我們的榮耀組合包括《外交官》（The Diplomat），榮獲亞洲50佳酒吧之一的榮譽；由世界最裝飾的廚師安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）主理的兩星米其林餐廳Cristal Room；由《 Tatler Dining》認可的精緻現代亞洲菜單的The Merchant；由日本高超工藝主導的私密.omakase體驗Sushi Mamoru；被視為日本最难預訂的座位之一的Torikaze；以及全球熱門的WAGYUMAFIA，它將和牛轉化為現代標誌。我們的多地品牌——Morty's、Mashi no Mashi（和牛拉麵）和Elephant Grounds（生活方式特色咖啡）——繼續在整個地區倡導手工艺、社區和創意。

我們的投資組合以香港市中心的Forty-Five at Landmark為中心，這是一處三層樓、2萬平方英尺的旅遊目的地，重新定義了藝術、設計和美食在這個城市的核心的交匯點。隨著Elephant Grounds Singapore等區域擴張的即將推出，Leading Nation繼續在亞洲設置新的世界級酒店業標準。

公司網站：www.leadingnation.com

主要責任:

• 在副總廚和主廚的指導下，協助準備和烹調菜單項目。

• 確保所有食材都已準備好上菜，保持工作區的井然有序。

• 始終遵守食品安全和衛生標準，貢獻到一個乾淨和安全的廚房環境。

• 與廚房員工合作，確保在高峰時間提供順暢的服務。

• 參與廚房設備和用具的清潔和維護，以維護高潔淨度標準。

• 參加廚房員工的培訓和發展，分享知識和最佳實踐。

• 有過廚師助理/副廚師/廚師助理或類似廚房角色的經驗是理想的，但不是必需的。

• 熟悉各種烹飪方法、食材和設備。

• 對廚藝的熱情，渴望在高檔餐廳的環境中學習和成長，尤其是與雲南菜相關的方面。

• 優秀的溝通技巧和在團隊中協作的能力。

• 極致的注意細節和對食物準備和呈現的品質承諾。

福利：

• 每月8天休息日（試用期後）

• 年假與法定假日

• 婚假、產假、父假、情懷假等

• 餐飲補貼

• 每月卡小費

• 醫療補貼

• 員工折扣