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工作內容
職責
- 負責日常甜品及 pastry 製作，包括蛋糕、tart、canapés dessert、event dessert 等
- 協助研發及測試新產品、季節性甜品及活動菜單
- 確保出品質素、味道及擺盤穩定
- 準備 production list，跟進每日備貨及出品安排
- 保持廚房清潔、食材存放及衛生標準
- 配合活動、到會及品牌項目的 production schedule
- 協助控制食材損耗及庫存
- 3至4年糕點/面包/甜點生產經驗
- 有酒店、餐廳、中央廚房或到會經驗優先
- 熟悉基本 pastry 技巧，例如 cake、cream、tart、mousse、chocolate、decorative finishing
- 有責任感，手工細緻，能夠穩定出品
- 能獨立工作，也可配合團隊節奏
- 重視清潔、衛生及廚房紀律
- 可即時上班優先
語言技能
廣東話
英文
普通話
技能
禮賓服務
客房服務
酒店行業
Kaman Tong
喔噢製作 · hr
今日活躍
職位地點
土瓜灣-土瓜灣, 九龍城
土瓜灣
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