職位概覽：

YURT正在尋找一位友好的、充滿活力的、以顧客為中心的餐廳經理來領導我們的前廳團隊並監督日常運作。您將是我們餐廳的門面，負責創造一個溫暖而歡迎的氛圍，推動卓越服務，確保每位顧客都能享受到中亞的難忘用餐體驗。

主要責任:

· 監控每日餐廳運作，包括開業/關閉程序、輪班安排和樓面管理。

· 招待和與客人互動，處理預訂，並以專業的方式解決任何服務問題或投訴。

· 領導、訓練和激勵侍應生和支援團隊提供卓越服務並維護我們的標準。

· 監控食物和飲料的品質、呈現和服務速度；與廚房和酒吧團隊協調。

· 管理庫存、訂購供應品並控制運營成本，同時減少浪費。

· 處理結算日調節表，處理現金和付款系統，並協助基本財務報告。

· 確保用餐區、服務站和後廚區域保持清潔、有條理且符合健康和安全規定。

要求：

· 曾在餐廳擔任經理、助理經理或高級監督角色的經驗。

· 必須是香港公民或持有香港永久性居民。

· 英語優秀的溝通和人際關係技巧。

· 熟練使用俄語、國語和粵語是一大優勢。

· 正向、外向的領導風格和對酒店業的熱情。

· 能夠有效地領導團隊，並在高峰時間保持冷靜。

· 必須外觀得體、準時、可靠，並擁有強大的問題解決能力。

我們提供：

· 競爭性的每月薪資，根據表現發放獎金。

· 提供員工餐點。

· 全面的訓練，包括菜單、文化和管理系統。

· 炫彩且充滿樂趣的工作環境，提供職業成長的機會。