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- 近7日活躍
1-3年
中學文憑
Minimum 2 years of experience in a hotel or luxury restaurant
Excellent customer service skills and manner
Good command of spoken and written English and Chinese
- 近3日活躍
5-10年
不限學歷
Proven experience in restaurant management, preferably in Western cuisine
Knowledge of P&L management, cost control, and inventory management
Strong wine knowledge with the ability to recommend wine pairings
- 近7日活躍
1-3年
中學文憑
Minimum 2 years of experience in hotel or luxury restaurant
Excellent customer service skills and manner
Good command of spoken and written English and Chinese
- 近3日活躍
1-3年
不限學歷
Competitive Employee Benefit with Medical Full Coverage
At least 2 years of experience in fine dining restaurant for chef
Fluent in English, Chinese and Mandarin
1-3年
中學文憑
Minimum 2 years of experience in a hotel or luxury restaurant
Good command of spoken and written English and Chinese
Excellent customer service skills and manner
- 近3日活躍
不限經驗
不限學歷
Monthly 20K - 22K HKD
Must speak basic English/Cantonese
Western cuisine experience preferred
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工作福利
工作內容
尖沙咀海景西餐廳
職位空缺 :西餐副主廚 - 每月25K -27k
地點： 尖沙咀梳士巴利道10號
職責：
- 設計並執行餐廳需求的菜單
- 與供應商合作，創造菜單
- 監督並引領廚房營運，食物品質與擺盤、遵守安全與衛生標準、監督團隊生產力與表現、成本控制
- 提供食譜、培訓與經驗給所有員工，提升擺盤、味道及營運流暢度，以確保顧客滿意度
- 透過每日簡報或員工會議，將管理層的資訊傳達給廚房團隊
- 維持高標準的儀容與良好的個人衛生
- 熟悉並遵守公司政策及法定健康安全、衛生、消防程序及HACCP相關規定
- 管理食材訂購與庫存控制，確保廚房食材與存貨維持最佳水平
- 協助監督與提升團隊成員表現，包括督導、評估、培訓、排班與工作分配
入職要求
- 至少兩年副主廚或餐廳相關經驗
- 能領導並管理至少五人團隊
- 具創意並親力親為
- 組織能力強，工作結構清晰
- 具備卓越的領導力、溝通與人際技巧，開放心態、友善、平易近人且善於社交
- 具激勵能力與熱情個性，擁有優秀的傾聽技巧
- 具良好的培訓與指導能力
- 英語能力良好，懂其他語言者更佳
福利：
- 每週工作5天，每月休息8日
- 每年享有10日年假及法定假日
- 提供醫療保障，保障員工健康權益
- 提供員工膳食，確保工作期間用餐需求
西餐副總廚
地址: 香港九龍摩理臣道10號
職責：
• 為符合現代時尚餐廳需求的菜單進行設計和實現
• 研發食物、香料，與生產商和供應商協調，創造令人興奮的菜盤• 監控、領導並維護廚房運作的方向，包括但不限於準備和生產所有食物品質和呈現、遵守所有安全和衛生標準和規則、團隊成員生產力和表現、實施政策和程序、成本控制和總體利潤。• 提供食譜、培訓和經驗給所有員工，從可能的角度改善所有事情，從呈現、味道到保持運作順暢以滿足顧客滿意度• 通過每日簡報或員工會議將領導團隊的任何信息傳達給廚房團隊• 建立高標準的外觀和良好的個人衛生• 規劃和遵守公司的健康和安全、衛生、消防程序以及HACCP政策和法定要求• 管理食物訂單和庫存控制，以保持廚房的最佳原料和庫存水平。• 協助監控和發展團隊成員的表現，提供監督，協助評估、培訓、排程和指派工作要求:
- 至少2年/副總廚餐廳經驗
- 領導並管理至少5名員工的團隊
- 富有創意且實戰
- 有組織且結構化的
- 強大的領導、溝通和人際交往技巧、開放的異文化意識、友好、親近且善於社交
- 充滿熱情的個性，具備優秀的聆聽技巧
- 獲得良好的培訓和指導技巧
- 英語流利，其他語言知識是一個優勢
- 必須有資格在香港工作
- 具備優秀的溝通技巧、強烈的工作道德、對酒店業的熱情，理解團隊合作的重要性
我們提供
• 我們提供具吸引力的薪資及福利:• 每月8天休息• 獎金/績效獎金• 醫療保險• 全部餐廳的用餐折扣• 在獨立酒店集團內的職業發展語言技能
技能
職位地點
Hue Dining-尖沙咀, 油尖旺
1/F - inside HKMoA, Hong Kong Museum Of Art, 10 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui
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