崗位內容

• 負責西式甜品、蛋糕及麵包的研發與製作，確保產品品質穩定並符合餐廳標準。

• 根據每日營運需求準備新鮮甜點，包含慕斯、布丁、塔類、巧克力製品及其他精緻糕點。

• 協助設計季節性或節日主題甜點菜單，提升顧客用餐體驗與品牌形象。

• 管理甜品部門的日常運作，包括原料採購清單整理、庫存控制及設備保養。

• 遵守食品安全與衛生規範，保持工作區域整潔有序，落實HACCP相關操作流程。

• 具備相關餐飲科系畢業背景或甜品/烘焙專業訓練資格，持有國際認可烘焙證照者優先考慮。

• 至少三年以上西式甜品或高級餐廳糕點製作經驗，熟悉歐陸風味甜點技術尤佳。

• 精通各類麵團處理、發酵控制、裝飾技巧與糖藝應用，能獨立完成從配方到成品的全流程。

• 具良好時間管理能力，能在高壓環境中準確完成大量訂單並維持出品一致性。

• 粵語流利，基本英語溝通能力，能與團隊協作並聽從主廚指導執行任務。

• 提供具競爭力的月薪，並視表現提供年終獎金及績效津貼。

• 享有法定有薪假期、生日假及婚喪假等多樣化假期安排。

• 公司為員工投保僱員補償保險及提供醫療門診保障計劃。

• 提供持續職業培訓機會與海外交流學習名額，支持個人技能升級發展。

• 員工可享免費膳食、購物優惠及定期舉辦的團隊建設活動與慶典聚會。