職位概覽

監督香港業務的端到端新鮮食品採購。管理供應鏈、預算和團隊，以實現銷售和毛利目標。

主要責任

1. 制定採購策略、類別計劃和年度預算，以供應新鮮產品。

2. 尋找並管理本地和海外供應商，進行價格協商和合同審查。

3. 監控產品品質、庫存和浪費，執行定價和促銷計劃。

4. 領導採購團隊，建立標準工作流程，並與總部及零售店協調。

5. 進行市場和競爭者研究以優化產品組合。

要求

1. 至少8年香港新鮮食品採購經驗，其中3年以上為團隊領導經驗。偏好在社區超市/新鮮零售領域有經驗。

2. 與當地批發市場和進口渠道有著密切的聯繫。

3. 強大的商業洞察力在成本、毛利和廢棄物控制方面；數據驅動的決策者。

4. 粵語流利，英語和普通話良好。熟練使用Excel和ERP系統。

5. 熟悉香港食品安全法規；持有香港身分證。