酒吧/飲料員工招聘
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工作內容
崗位內容
- 負責顧客點單與酒水調製，依標準配方及專業技巧製作各類雞尾酒、啤酒、紅白酒及其他飲品
- 維護吧檯整潔與衛生，確保器具、玻璃杯、製冰機及冷藏設備每日清潔保養符合食品安全規範
- 管理酒類庫存，定期盤點原料與耗材，協助訂購補貨，控制成本並減少浪費
- 主動觀察顧客需求，提供友善、適度的互動服務，提升用餐與飲酒體驗，必要時協同前場團隊處理客訴
- 遵守營業執照與酒類銷售法規，嚴格執行年齡查驗，不向未滿法定年齡者販售含酒精飲品
- 具備基礎酒類知識，熟悉常見烈酒（如威士忌、伏特加、琴酒、龍舌蘭）、利口酒、苦精及基酒特性與風味搭配邏輯
- 能獨立完成經典雞尾酒調製（如Mojito、Old Fashioned、Martini、Daiquiri等），掌握搖和、攪拌、兌和、層疊等基本技法
- 守時可靠，具高度責任感與穩定出勤紀錄，能配合夜間、假日及尖峯時段輪班安排
- 學習意願強烈，願意接受持續訓練，主動了解新品飲料、節令特調與行業趨勢，並樂於精進手藝
- 具備良好抗壓能力與體力，能長時間站立作業，於高峯時段保持專注、效率與服務品質
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技能
服務業
PACKY MA
M1集團 · 人事專員hr
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職位地點
德裕中心-尖沙咀, 油尖旺
尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下和1樓
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