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工作內容
我們是一家繁忙的韓國金邊餐廳，正在尋找可靠的、充滿活力的廚房員工來支持日常食物準備、組裝和廚房運作。理想候選人應具備基本的食物處理技能、強烈的工作道德、注意細節以及作為緊密團隊一員工作的願意。有韓國菜或卷裝（金邊、金邊、壽司）組裝的經驗是一大加分，但非必需——我們會訓練合適的人員。
主要責任- 根據食譜和餐廳標準準備食材（洗淨和切蔬菜，煮熟和調味米飯，準備泡菜和餡料）。- 快速而一致地組裝軍鵬和其他菜單項目，保持分量控制和展示標準。- 烹調、煎、烤或蒸菜單組成部分，如需要（蛋、魚餅、 Bulgogi、豆腐等）。- 規劃準備站的庫存和組織；輪流存貨並標記/日期準備好的項目。- 跟隨標準化食譜和份量大小，確保品質和成本控制。- 建立高標準的食品安全、個人衛生和清潔（清潔工作表面、用具、設備和儲存區）。- 洗碗、鍋、平底鍋和廚房設備，如需要；在輪班期間管理洗碗站。
要求（最低）- 高中畢業證書或同等學歷為佳，但非必需。- 喜愛廚房經驗（餐廳、快速休閒或食物服務）；願意學習。- 能夠長時間站立工作，執行重複任務，並處理輕度重物（最高約25公斤/55磅偶爾）。- 基本的刀具技巧和安全的食品處理實踐。- 熟悉並遵守食品安全和衛生標準（當地健康碼）。- 准時、可靠，能夠彈性工時，包括晚上、周末和假日。- 良好的溝通技巧和在快節奏的環境中遵循指示的能力。- 能夠在團隊中工作，處理高峰小時的壓力，同時保持食物品質和速度。
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韓文
廣東話
英文
普通話
技能
旅行管理
Veanna Lui
BMJ DOTOM · Department Head
近3日活躍
職位地點
97 Wellington St-中環, 中西區
97 Wellington St, Central, Hong Kong
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