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工作內容
職責
- 協助主廚進行日常廚房運作，包括菜單規劃、食物準備和品質控制；監督站廚師並在高峰時間協調服務
- 保持所有廚房區域的衛生、安全和HACCP合规性；管理庫存轉動、庫存和供應商協調
- 訓練和指導廚房員工的烹飪技巧、裝盤標準和運作程序
- 至少3年在知名西餐或國際菜系餐廳從事雜工或副廚師的工作經驗
- 正式的廚藝資格（例如，城市與guilds，CTH或其他同等資格）為佳
- 流利的英語；粵語或國語是一大優勢，但非必需
- 有效的香港僱傭簽證或在香港工作的權利
- 根據經驗和資格競爭力的每月薪資
- 根據香港法律計算的MPF貢獻
- 根據《僱傭條例》的年假、法定假日和病假
- 輪班期間的員工餐點，以及通過內部工作坊和外部培訓的專業發展機會
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技能
餐廳管理
酒店行業
助理廚師
daap hk
新明文化 · western cook
職位地點
Daap-中環, 中西區
20 Wing Kut St, Central
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